LES CHARENTES DANS L'ASSIETTE, DES RACINES AUX RIVAGES
Béatrice Wannell
De la poularde de Barbezieux aux fameuses cagouilles, de la moule de bouchot à l'huître de Marennes, des algues de l'île de Ré aux traditionnelles mogettes, sans oublier le pineau et le cognac, voici tout un patrimoi...
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Détails
De la poularde de Barbezieux aux fameuses cagouilles, de la moule de bouchot à l'huître de Marennes, des algues de l'île de Ré aux traditionnelles mogettes, sans oublier le pineau et le cognac, voici tout un patrimoine culinaire terre & mer et connu bien au-delà des frontières des Charentes qui se déroule ici. Chacun des 30 produits est présenté, suivi d'une recette très abordable et néanmoins délicieuse, le tout magnifiquement illustré.
Caractéristiques
- Code EAN / ISBN : 9782817709567
- Edition : SUD OUEST EDITIONS
- Auteur : Béatrice Wannell
- Langue : Français
- Collection : Beaux Livres Cuisine
- Marque éditoriale : Beaux Livres Cuisine
- Date de publication : 16/09/2022
- Dimensions : 260 mm x 193 mm x 17 mm
- Type de produit : Non défini
- Neuf/Occasion : Neuf
- Format : Non défini
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