Les recettes de nos régions : Sud-Ouest
Frédéric Zégierman
Cuisinez et savourez 40 spécialités culinaires emblématiques de la région du Sud-Ouest. De l'entrée au dessert, voyagez au coeur du terroir : Garbure, Pâté de Périgueux, Aligot, Chipirons farcis, Ttoro, Pommes sarlada...
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Détails
Cuisinez et savourez 40 spécialités culinaires emblématiques de la région du Sud-Ouest. De l'entrée au dessert, voyagez au coeur du terroir : Garbure, Pâté de Périgueux, Aligot, Chipirons farcis, Ttoro, Pommes sarladaises, Canelés, Gâteau basque, Merveilles... Découvrez également la truffe, le diamant noir de cette région ou comment est apparu le nom de "canelé" grâce
aux petites histoires et focus produits racontés par Frédéric Zégierman. Un ouvrage qui ravira les amateurs de cuisine authentique.
Caractéristiques
- Code EAN / ISBN : 9782080160003
- Edition : FLAMMARION
- Auteur : Frédéric Zégierman
- Langue : Français
- Collection : Gastronomie
- Marque éditoriale : Gastronomie
- Date de publication : 20/05/2026
- Dimensions : 219 mm x 121 mm x 9 mm
- Type de produit : Non défini
- Neuf/Occasion : Neuf
- Format : Non défini
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