Les recettes de nos régions : Sud-Ouest
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Cuisinez et savourez 40 spécialités culinaires emblématiques de la région du Sud-Ouest. De l'entrée au dessert, voyagez au coeur du terroir : Garbure, Pâté de Périgueux, Aligot, Chipirons farcis, Ttoro, Pommes sarladaises, Canelés, Gâteau basque, Merveilles... Découvrez également la truffe, le diamant noir de cette région ou comment est apparu le nom de "canelé" grâce
aux petites histoires et focus produits racontés par Frédéric Zégierman. Un ouvrage qui ravira les amateurs de cuisine authentique.
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Caractéristiques
Code EAN / ISBN
9782080160003
Edition
FLAMMARION
Auteur
Frédéric Zégierman
Langue
Français
Collection
Gastronomie
Marque éditoriale
Gastronomie
Date de publication
20/05/2026
Dimensions
219 mm x 121 mm x 9 mm
Type de produit
Non défini
Neuf/Occasion
Neuf
Format
Non défini