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La cuisine africaine d’aujourd’hui

Nina Oduri, Alexander Smalls

La Cuisine africaine d’aujourd’hui présente 120 recettes sélectionnées par le chef et auteur renommé Alexander Smalls. Les chefs et experts culinaires les plus en vue actuellement en Afrique proposent ici des recet...

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Détails

La Cuisine africaine d’aujourd’hui présente 120 recettes sélectionnées par le chef et auteur renommé Alexander Smalls. Les chefs et experts culinaires les plus en vue actuellement en Afrique proposent ici des recettes facilement réalisables à la maison, des anecdotes personnelles et des essais. ce livre constitue un fabuleux recueil de plats, certains traditionnels, comme le mafé du Sénégal ou le braai sud-africain, d’autres plus originaux, comme les noix de saint-jacques et sauce à l’hibiscus du Togo ou la crème au chocolat noir ghanéenne.

Caractéristiques

Code EAN / ISBN : 9781838669010
Edition : PHAIDON FRANCE
Auteur : Nina Oduri, Alexander Smalls
Langue : Français
Collection : CUISINE
Marque éditoriale : CUISINE
Date de publication : 17/10/2024
Dimensions : 276 mm x 211 mm x 34 mm
Type de produit : Non défini
Neuf/Occasion : Neuf
Format : Non défini

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