Fumaison pas à pas - Recettes et techniques du smoker
Tout ce qu'il faut savoir sur le fumoir, de sa construction à son utilisation
Réaliser son pulled pork ? Donner à une saucisse le bon goût du fumé ? Fumer un plat-de-côtes ?
Suivez les conseils d'un groupe d'amis fans de fumoir qui vous guidera dans la construction de votre fumoir, son installation, son allumage et entretien ou dans des premières recettes faciles et gourmandes jusqu'à devenir un vrai Pitmaster : un as du fumoir Texan !• Des conseils pour choisir son fumoir et comprendre son fonctionnement
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- Code EAN / ISBN : 9782412108284
- Edition : EDI8
- Auteur : Pierre Manas
- Illustrateur : Lucas Teisseire
- Langue : Français
- Date de publication : 07/05/2026
- Dimensions : 221 mm x 187 mm x 25 mm
- Type de produit : Non défini
- Neuf/Occasion : Neuf
- Format : Non défini
