Le guide culinaire

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Le guide culinaire
Auguste Escoffier
35,00 €
AIDE-MEMOIRE DE CUISINE PRATIQUE

Découvrez l'édition de luxe du chef-d’œuvre d'Auguste Escoffier, référence absolue de la gastronomie française.

Plus de 5 000 recettes, conseils et techniques qui ont révolutionné la cuisine moderne et l'organisation de l'hôtellerie. Un ouvrage d'exception pour inspirer amateurs et professionnels passionnés de cuisine.

Préfacé par Kilien Stengel, auteur gastronomique et universitaire.

Caractéristiques

Code EAN / ISBN
9782017321859
Edition
HACHETTE PRAT
Auteur
Auguste Escoffier
Langue
Français
Collection
Cuisine
Marque éditoriale
Cuisine
Date de publication
29/10/2025
Dimensions
247 mm x 177 mm x 62 mm
Type de produit
Non défini
Neuf/Occasion
Neuf
Format
Non défini
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