CUISINE ET GASTRONOMIE

Jean-Pierre Gauffre

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Détails

Du verbe "abaisser" au nom "zeste", Jean-Pierre Gauffre dresse, en 150 définitions, un panorama de la cuisine et de la gastronomie, traitant aussi bien des mots de la cuisine que des traditions culinaires, spécialités régionales, chefs, grands restaurant, guides ou métiers.
Humour, impertinence, absurdité mais également sérieux (car tout ne peut être traité à la légère) : cet ouvrage s'adresse aussi bien à des amateurs qu'à des passionnés de la cuisine.

Caractéristiques

Code EAN / ISBN : 9782817709185
Edition : SUD OUEST EDITIONS
Auteur : Jean-Pierre Gauffre
Langue : Français
Collection : Les dicos décalés
Marque éditoriale : Les dicos décalés
Date de publication : 06/05/2022
Dimensions : 179 mm x 117 mm x 16 mm
Type de produit : Non défini
Neuf/Occasion : Neuf
Format : Non défini

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